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Pfifferlingskarte

Frische Pfifferlinge

Carpaccio vom Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlingen

€22.50

Pfifferlinge a la creme mit hausgemachten Nudeln

€28.00

Frische Pfifferlinge mit knusprigen Bratkartoffeln

€22.50

Tageskarte

Vorspeisen

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen

€9.80

Carpaccio vom Rinderfilet

€16.50

Burrata (handgemachterMozarella) mit Kirschtomaten und Basilikumpesto

€13.80

Marinierte Büsumer Krabben mit Avocado und Tomate

€19.80

Schinken vom Iberico Schwein mit Oliven

€19.90

Salat

Salat "Kaisersaal" mit gerösteten Kernen, Croutons & unserem Hausdressing

€11.90

Fitness-Salat

Blattsalate mit gerösteten Kernen, Avocado, Hüttenkäse & gebratenen Hähnchenbruststreifen

€18.50

Klassiker

Bacon Cheeseburger "Kaisersaal" mit Pommes Frites

€19.80

Hausgemachtes Sauerfleisch mit kleinem Salat, Remouladensoße & knusprigen Bratkartoffeln

€19.80

„Unsere hauseigene“ Currywurst mit Pommes Frites

€11.90

Geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl & Salzkartoffeln

€24.50

Fleisch

Roastbeef „kalt“ mit kleinem Salat, Remouladensoße & knusprigen Bratkartoffeln

€24.50

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites, Preiselbeeren & Rahm-Gurkensalat

€28.50

Wiener Schnitzel Deluxe mit Trüffelpommes, Rahm-Gurkensalat & Trüffelmajo

€36.50

Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons, Kroketten und einem gemischten Salat

€26.90

Grillteller

3 kleine Steaks (Rind, Schwein & Hähnchen) mit krossem Speck, Kräuterbutter, Pommes Frites & gemischtem Salat

€27.90

Fisch

Eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln & gemischtem Salat

€19.80

Matjes „Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffeln & gemischtem Salat

€19.80

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Kräutersauce, Salzkartoffeln & gemischtem Salat

€25.90

Scholle Finkenwerder Art (ca. 500 g) mit Speckstippe, Salzkartoffeln & gemischtem Salat

€29.80

Scholle Büsumer Art (ca.500 g) mit Nordseekrabben, zerlassener Butter, Salzkartoffeln & gemischtem Salat

€36.50

Vegetarisch und Vegan

Ziegenkäse Ravioli mit Rahmspinat und Tomaten

€17.50

Veganer Gemüseburger mit Süßkartoffelpommes

€19.80

Gebackene Falafel mit Tomatensalsa und Salatbeilage

€17.50

Für unsere kleinen Gäste

Hähnchennuggets mit Pommes Frites

€7.50

Pfannkuchen mit Apfelmus

€7.50

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites

€8.50

Steakkarte

Unsere Steaks werden begleitet von gegrilltem Gemüse aus der Pfanne, Kräuterbutter, einem gemischten Salat und wahlweise knusprigen Bratkartoffeln oder Pommes Frites

Rumpsteak ca.250g, mit gebratenem Gemüse, Kräuterbutter,Pommes Frites und einem gemischten Salat

kernig mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit

€32.00

Rib-Eye-Steak ca.250g, mit gebratenem Gemüse, Kräuterbutter, Pommes Frites und einem gemischten Salat

saftig und aromatisch, perfekt für Fleischliebhaber

€32.00

Filetsteak ca.250g, mit gebratenem Gemüse, Kräuterbutter,Pommes Frites und einem gemischten Salat

aus dem zartesten Teilstück

€38.00

US-Flanksteak Ca. 250g, saftig und aromatisch, perfekt für Fleischliebhaber

€42.00

Unsere Beilagen

Bei Umbestellung auf Süßkartoffelpommes erlauben wir uns einen Aufpreis von € 2,00 zu erheben

Jägersoße

€4.50

Kleiner gemischter Salat

€4.90

Kleiner Rahmgurkensalat

€4.90

Trüffelpommes mit Parmesan

€12.50

Pommes Frites

€5.00

Kroketten

€5.00

Süßkartoffel-Pommes

€7.00

Portion Rahmchampignons

€4.50

Dessert

Kokos Parfait „on the rocks“ mit Zartbitterschokolade, Passionsfrucht und Blaubeeren

€13.50 – Nicht verfügbar

Crème Brûlée von der Tahiti-Vanille mit Yuzusorbet

€14.50 – Nicht verfügbar

Warmer Schokokuchen mit Salzkaramelleis und Sahne

€13.50 – Nicht verfügbar

Veganer warmer Schokokuchen mit Vanilleeis und Sahne

€13.50 – Nicht verfügbar

Affogato (Haselnusseis mit doppeltem Espresso)

€7.50 – Nicht verfügbar

Rohmilchkäseauswahl mit Feigen Chutney und Sauerteigbrot

€16.00 – Nicht verfügbar

Kugel Eis

€3.00 – Nicht verfügbar

Kugel Sorbet

€3.80 – Nicht verfügbar

Mittagskarte

Mittwoch 16.09.2026 bis Freitag 25.09.2026 (11:30 bis 14:00 Uhr)

Mittagskarte

Leberkäse mit Bio-Spiegelei und Bratkartoffeln

€14.90

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen und Baguette

€9.80

Geschmorter Kalbsbraten mit Rotkohl und Kroketten

€18.50

Miesmuscheln in Weißwein-Gemüsesud mit Baguette

€18.50

Kaisersaal Bad Bramstedt

Bleeck 26

24576 Bad Bramstedt
04192 8140000

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