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Pfifferlingskarte

Frische Pfifferlinge

Carpaccio vom Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlingen

€22.50

Pfifferlinge a la creme mit hausgemachten Nudeln

€28.00

Frische Pfifferlinge mit knusprigen Bratkartoffeln

€22.50

Tageskarte

Vorspeisen

Bio-Kürbissuppe mit gerösteten Kernen

€10.50

Bio-Rote-Bete Cremesuppe mit frischem Meerrettich

€10.50

Carpaccio vom Rinderfilet

€17.50

Gratinierter Ziegenkäse mit Feldsalat und Feigenchutney

€17.90

Geräucherte Bimöhler Entenbrust mit Feldsalat und Feigenchutney

€18.50

Salat

Fitness-Salat

Blattsalate mit gerösteten Kernen, Avocado und Hüttenkäse

€18.50

Salat "Kaisersaal" mit gerösteten Kernen, Croutons & unserem Hausdressing

€13.90

Klassiker

Bacon Cheeseburger "Kaisersaal" mit Pommes Frites

€19.80

Hausgemachtes Sauerfleisch mit kleinem Salat, Remouladensoße & knusprigen Bratkartoffeln

€23.50

„Unsere hauseigene“ Currywurst mit Pommes Frites

€14.50

Geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl & Salzkartoffeln

€26.50

Fleisch

Roastbeef „kalt“ mit kleinem Salat, Remouladensoße & knusprigen Bratkartoffeln

€26.50

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites, Preiselbeeren & Rahm-Gurkensalat

€29.80

Wiener Schnitzel Deluxe mit Trüffelpommes, Rahm-Gurkensalat & Trüffelmajo

€38.50

Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons, Kroketten und einem gemischten Salat

€28.50

24 Stunden lang geschmorte Hirschkeule mit Rotkohl und Kroketten

€32.50

Grillteller

3 kleine Steaks (Rind, Schwein & Hähnchen) mit krossem Speck, Kräuterbutter, Pommes Frites & gemischtem Salat

€29.80

Fisch

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Kräutersauce, Salzkartoffeln & gemischtem Salat

€32.00

Gebratenes Lachsfilet mit einer Meerrettichsauce, Brokkoli und Salzkartoffeln

€32.00

Vegetarisch und Vegan

Ziegenkäse Ravioli mit Rahmspinat und Tomaten

€18.50

Veganer Gemüseburger mit Süßkartoffelpommes

€19.80

Gebackene Falafel mit Tomatensalsa und Salatbeilage

€18.50

Für unsere kleinen Gäste

Hähnchennuggets mit Pommes Frites

€9.80

Pfannkuchen mit Apfelmus, Zimt und Zucker

€9.80

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites

€9.80

Steakkarte

Unsere Steaks werden begleitet von gegrilltem Gemüse aus der Pfanne, Kräuterbutter, einem gemischten Salat und wahlweise knusprigen Bratkartoffeln oder Pommes Frites

Rumpsteak ca.250g, mit gebratenem Gemüse, Kräuterbutter,Pommes Frites und einem gemischten Salat

kernig mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit

€36.00

Rib-Eye-Steak ca.250g, mit gebratenem Gemüse, Kräuterbutter, Pommes Frites und einem gemischten Salat

saftig und aromatisch, perfekt für Fleischliebhaber

€36.00

Filetsteak ca.250g, mit gebratenem Gemüse, Kräuterbutter,Pommes Frites und einem gemischten Salat

aus dem zartesten Teilstück

€42.00

US-Flanksteak Ca. 250g, saftig und aromatisch, perfekt für Fleischliebhaber

€42.00

Unsere Beilagen

Bei Umbestellung auf Süßkartoffelpommes erlauben wir uns einen Aufpreis von € 2,00 zu erheben

Jägersoße

€4.50

Kleiner gemischter Salat

€4.90

Kleiner Rahmgurkensalat

€4.90

Trüffelpommes mit Parmesan

€12.50

Pommes Frites

€5.00

Kroketten

€5.00

Süßkartoffel-Pommes

€7.00

Portion Rahmchampignons

€4.50

Trüffelmayonnaise

€4.90

Dessert

Apfelstrudel mit geschlagener Sahne und Vanilleeis

€12.50

Zimt Crème Brûlée mit Sorbet von der Williamsbirne

€14.50 - Unavailable

Warmer Schokokuchen mit Sauerkirschsorbet und Sahne

€13.50 - Unavailable

Veganer warmer Schokokuchen mit veganem Vanilleeis

€13.50 - Unavailable

Affogato (Haselnusseis mit doppeltem Espresso)

€7.90 - Unavailable

Kugel Eis

€3.20 - Unavailable

Kugel Sorbet

€3.20 - Unavailable

Mittagskarte

Mittwoch 14.10.2026 bis Freitag 23.10.2026 (11:30 bis 14:00 Uhr)

Mittagskarte

Senfeier mit Salzkartoffeln und einem gemischten Salat

€14.90

Putenschnitzel mit Pommes Frites und einem Rahm-Gurkensalat

€15.90

Rinderbraten mit Rotkohl und Salzkartoffeln

€17.50

Gebackenes Seelachsfilet mit einer Senfsoße, Bratkartoffeln und einem Rahm-Gurkensalat

€18.50

Kaisersaal Bad Bramstedt

Bleck 26

24576 Bad Bramstedt
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